Quand manger une glace pour en tirer le meilleur? Conseils pratiques d’une diététicienne

Quand savourer une glace pour maximiser les bénéfices? #

Selon Fanny Baillancourt, diététicienne, le contexte du repas joue un rôle crucial dans cette décision.

Si vous avez eu un repas lourd, il serait judicieux de passer la glace pour éviter l’excès de glucides. En revanche, après un repas léger, une petite glace pourrait parfaitement compléter votre alimentation sans déséquilibrer votre apport global en nutriments.

Les implications d’une glace sur la glycémie #

Manger une glace immédiatement après un repas peut en fait aider à modérer les pics de glycémie. Cela est dû au mélange de glucides avec d’autres éléments du repas, comme les fibres et les protéines, qui aident à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang.

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En contraste, consommer des sucreries telles que des glaces en dehors des repas peut provoquer un pic de glycémie suivi d’une chute rapide, ce qui peut être particulièrement préoccupant pour ceux à risque de diabète.

Choix et fréquence de consommation de la glace #

La diététicienne recommande de choisir judicieusement le type de glace, qu’il s’agisse de sorbet ou de crème glacée, en notant que ces desserts sont généralement riches en sucre. Elle suggère de limiter la consommation de glace à une fréquence modérée, surtout si vous surveillez votre poids ou votre santé globale.

Elle conseille de consommer de la crème glacée pas plus d’une fois par semaine si vous essayez de contrôler votre apport calorique, permettant ainsi de répartir les calories sur les autres jours de la semaine sans se sentir privé.

Alternatives saines aux glaces #

En dehors des moments où vous choisissez de vous faire plaisir avec une glace, il est bénéfique d’opter pour des fruits frais comme dessert. Les fruits, tels que les nectarines, sont chargés de vitamines, minéraux et polyphénols, essentiels pour la santé.

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Ces alternatives non seulement fournissent des nutriments essentiels mais aussi aident à satisfaire le désir de sucré de manière plus saine et avec moins de calories que les glaces traditionnelles.

• Évaluer la nature du repas avant de décider de manger une glace.
• Considérer l’impact sur la glycémie en choisissant le timing de consommation.
• Opter pour des glaces avec modération et préférer des alternatives saines comme les fruits.

« Chaque choix dans notre alimentation devrait viser à améliorer notre santé globale, pas seulement à satisfaire une envie momentanée. » – Fanny Baillancourt, Diététicienne.

En suivant ces conseils, vous pouvez intégrer des plaisirs sucrés comme la glace dans votre régime alimentaire de manière qui soutient votre santé plutôt que de la compromettre.